Как научиться готовить самогон дома?

15 апреля 2023 - Сергей Петров

Самогоноварение является старинным искусством, которое требует определенных знаний, навыков и оборудования. Научиться готовить самогон дома возможно, однако для этого потребуется изучить основы технологии, выбрать подходящее оборудование и освоить несколько проверенных рецептов. В этой статье мы рассмотрим, как подготовиться к домашнему самогоноварению и какие рецепты самогона могут быть использованы.

Необходимое оборудование для домашнего самогоноварения

На сегодняшний день наиболее популярные в России самогонные аппараты 3 типов. Их конструктивные отличия, плюсы и минусы опишем ниже. Начнем по порядку с самого популярного среди народа исполнения.

С прямым отбором продукта

Для успешного самогоноварения вам потребуется следующее оборудование:

Самогонный аппарат. Выберите один из видов аппаратов, описанных в предыдущей статье: аппарат с прямым отбором продукта, колонный аппарат или рефлюксный аппарат. Учтите, что каждый тип имеет свои особенности и влияет на качество получаемого самогона.

Куб для сбраживания. Вам потребуется емкость для приготовления сырца (браги) – смеси воды, сахара и дрожжей. Куб должен быть снабжен крышкой и краном для слива готового сырца.

Градусник и гидрометр. Эти инструменты необходимы для контроля температуры и крепости самогонки на разных этапах процесса.

Фильтрующие материалы. Для очистки готового дистиллята от примесей используются активированный уголь и хлопчатобумажные фильтры.

Основные рецепты приготовления самогона в домашних условиях

Ниже мы приведем 3 самых простых рецепта самогоноварения которые можно реализовать совсем без обучения. В них совсем нет никаких сложностей и если все сделать по инструкции, то на выходе у вас получится отличная самогонка.

Из сахара и дрожжей

Ингредиенты:

• 3 кг обычного рафинированного сахара;

• 20 л очищенной или колодезной воды;

• 100 г пекарских дрожжей.

Процесс приготовления:

1. Разведите рафинированный сахар в 10 литрах теплой воды (30-35 градусов), перемешайте до полного растворения.

2. Добавьте дрожжи и перемешайте.

3. Залейте полученную смесь в куб для сбраживания, добавьте оставшиеся 10 л воды и перемешайте.

4. Оставьте смесь на 7-10 дней для сбраживания при комнатной температуре. Сырец должен стать темным и прозрачным.

5. Слейте готовый сырец в самогонный аппарат и начните процесс дистилляции.

6. Очистите полученный самогон с помощью активированного угля и хлопчатобумажных фильтров.

Из картофеляо

Ингредиенты: • 10 кг калиброванного картофеля; • 5 л артезианской, колодезной или фильтрованной воды; • 100 г совершенно обычных пекарских дрожжей. Приготовление: 1. Почистите и нарежьте картофель, залейте его 5 литрами воды и варите до готовности. 2. Остудите картофель до теплого состояния, добавьте дрожжи и перемешайте. 3. Залейте смесь в куб для сбраживания и оставьте на 7-10 дней для сбраживания. 4. Процедите готовый сырец через марлю и слейте в самогонный аппарат. 5. Проведите дистилляцию и очистку полученного самогона, как указано в первом рецепте.

Самогон из пшеницы

Ингредиенты: • 5 кг не проросшей пшеницы; • 20 л воды; • 100 г пекарских дрожжей. Процедура приготовления: 1. Замочите пшеницу на сутки в теплой воде, затем просушите и прорастите на 3-5 дней. 2. Разотрите пшеницу и залейте 20 литрами теплой воды (30-35 градусов), оставьте на сутки. 3. Добавьте дрожжи в смесь и перемешайте. 4. Залейте смесь в куб для сбраживания и оставьте на 7-10 дней. 5. Слейте готовый сырец в самогонный аппарат, проведите дистилляцию и очистку самогона.

Достоинства и недостатки каждого рецепта

Из сахара и дрожжей: простой и доступный рецепт, который позволяет получить самогон средней крепости и вкуса. Однако качество такого самогона ниже, чем у самогонки на основе натуральных ингредиентов. Из картофеля: данный рецепт позволяет получить самогон с более насыщенным и натуральным вкусом, однако требует больше времени на приготовление и дополнительных затрат на подготовку картофеля. Из пшеницы: рецепт подходит для тех, кто стремится к максимально природному и аутентичному вкусу похожему на водку. Однако приготовление такого напитка занимает больше времени из-за необходимости проращивания пшеницы и сложнее в освоении.

Вместо заключения

Каждый из рассмотренных рецептов имеет свои достоинства и недостатки, поэтому выбор оптимального зависит от ваших предпочтений, времени и затрат. Начните с простых и постепенно переходите к более сложным, чтобы освоить искусство самогоноварения и получить продукт, удовлетворяющий вашим вкусовым предпочтениям. Если совершенно не хочется тратить уйму времени на самостоятельное постижение таинства самогоноварения можно пройти обучение у профессионалов.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий